Die Lust am Kochen

Die Großküche des Matthias-Claudius-Hauses ist eine Werkstatt für behinderte Menschen (WfbM). Sie hat eine Kapazität von bis zu 2000 Portionen am Tag. 16 Frauen und Männer mit Behinderungen arbeiten hoch motiviert und werden dabei von fachlich ausgebildeten Köchen unterstützt.

 

Die Großküche ist in der Lage, nahezu jeden Versorgungswunsch ihrer Kunden zu erfüllen. Alle Speisen werden natürlich täglich frisch zubereitet. Die Verwendung erstklassiger Zutaten ist keine Ausnahme, sondern die Regel. Neben der á la Carte-Versorgung im hauseigenen Speisesaal werden täglich viele Portionen ausgeliefert.

 

Beliefert werden Klein- und Großkunden im Umkreis von 30 Kilometern. Dazu gehören Schulen, Kindertagesstätten, Betreuungseinrichtungen, Firmen und Privatpersonen. Sie schätzen den Lieferservice und das gute Essen!

 

Abgerundet wird die kulinarische Vollversorgung mit einem Catering-Service.

 

Alle Speisen verlassen nur geprüft mit Lieferschein und Qualitätspass die Küche.

 

Die Küche ist nach der Qualitätsmanagement-
norm DIN EN ISO 9001 zertifiziert.